Posty

Wyświetlanie postów z sierpień, 2013

Kentucky Bourbon - amerykańska whiskey z Kentucky

Obraz
Bourbon Festival Od 1992 r. corocznie we wrześniu w Bardstown, Kentucky odbywa się trwający tydzień, Bourbon Festival. W tym roku impreza organizowana była w dniach 17-22 września, a cena biletów wahała się od 20 $ do 140 $ + 6% podatku.. Choć nazwę, która jest prawnie chroniona, zawdzięcza hrabstwu Bourbon w stanie Kentucky, miejscu, z którego się wywodzi to dziś  nie istnieje tam ani jedna gorzelnia. Ten najpopularniejszy typ whiskey amerykańskiej rządzi się własnymi prawami i nie bez powodu Amerykanie mówią, że  każdy Bourbon to whiskey ale nie każda whiskey to Bourbon. Do niedawna tylko trunki produkowane na terenie stanu nosiły nazwę Kentucky Bourbon. Obecnie 95 % trunku pochodzi z Kentucky, pozostałe to Brooklyn, New York, Indiana,Ohio,Massachusetts, Virginia i jak sadze jeszcze nie wszystkie wymieniłam, nie mniej jednak to Kentucky wyróżnia się szczególnym, sprzyjającym klimatem, wodą i urodzajnością kukurydzy , która  musi stanowić ponad  51% zacieru. Dziś każdy bourbon, który…

Prohibicja

Wszyscy doskonale wiedzą,że nadmierne, niepohamowane  i często nieuzasadnione  spożycie  niesie ze sobą tragiczne skutki, a rzeczywistość wciąż ujawnia  problemy  alkoholizmu. Tylko racjonalne podejście, kultura picia i propagowanie filozofii smakowania dla przyjemności daje wyraz odpowiedzialności i prawdziwą wolność. Bo  pomimo prób nie da się zakazać czegoś, co jest zbyt głęboko  zakorzenione w ludzkości i kształtowane przez wieki. Wpisane niejako na stałe w styl życia, obyczaje, religię i wyznania.

Prohibicja  jest typowym zjawiskiem zakazu . Dla przypomnienia napiszę, że określa prawne ograniczenie lub całkowity zakaz produkcji, handlu, posiadania i konsumpcji napojów alkoholowych na terenie danego państwa.
Stany Zjednoczone 1920-1933 r.
Norwegia      1916-1927 r.
Finlandia       1919-1932 r.
Szwecja        1919-1931 r.

W Polsce ustawa z 23 kwietnia 1920 r. o ograniczeniu w sprzedaży napojów alkoholowych znana pod nazwą "Lex Moczydłowska" obowiązywała do 1931 r. Sytuacja tego…

Jak postrzegasz kulturę picia alkoholu?

Obraz
Bo są chwile, kiedy bardziej niż kiedykolwiek  waham się  z decyzjąwyboru odpowiedniego trunku.....Wybieram butelkę i ukradkiem zerkam na etykietę. Co tak naprawdę kryje się pod nazwą?  Co oznacza symbol?  Co skrywa w sobie?  
  I nie ma znaczenia czy to wino czy szampan.  Nie ma znaczenia jak smakuje czy pachnie. Bardziej intryguje mnie historia, to jak powstaje, skąd pochodzi, jacy ludzie tworzyli. Czy  niesie  w sobie cząstkę ich życia? Może wielopokoleniową tradycję, to jak żyją, jak pracują i jak postrzegają kulturę picia.  Może pragną by ich trunki były kojarzone z czymś wyjątkowym i pozytywnym, by symbolizowały radość, sukces...?
 Może zmianę?



W tej jednej wybranej butelce mieści się 100% emocji.  Magia chwili?
 A może radość  życia?

Właśnie Twoja...





Na pewno w wielu ważnych wydarzeniach Twojego życia był wznoszony toast. Zapewne tak było.
Pewnie też przyznasz mi rację, że warto zastąpić typowe dla jeszcze wielu nadużycie   alkoholu ciekawą dyskusją w gronie znajomych, połączoną z odk…

Jack Daniels's vs Johnnie Walker

Obraz
Whisky moja żono...śpiewa zespół  Dżem. Coś jednak musi w tym być bo twórca najsłynniejszej whisk(e)y na świecie Daniel Jack nigdy się nie ożenił, a jedną ze swoich receptur nazwał " Belle of  Lincoln".Cóż , w damskiej części społeczeństwa na pewno wzbudza emocje. Męska prowadzi zacięte dyskusje na temat whisky, stawia kontrowersyjne wnioski, które jakby nie patrzeć przyczyniają się do zwiększenia aury tajemniczości i popularności trunków, które imponują ceną i wyglądem, kusząc jednocześnie tradycją i historią. Tak więc nie bez powodu wybrałam dwie najpopularniejsze whisky na świecie z ponad 100 letnią tradycją produkcji i wielopokoleniową grupą zarówno zwolenników jak i przeciwników, którzy co do jednego pozostają absolutnie zgodni. Napój powinien być smaczny. A to czy trunek faktycznie jest dobry zależy od subiektywnych , osobistych odczuć, upodobań i przyzwyczajeń każdego "degustatora".
Nie chcę więc wdawać się w polemikę o whisky . Pozostawiam wybór. Celem moich…